さかな市場　博多筑紫口３号店

11/22(금)~24(일) 국산 본생 참치 1개 구입《생본 참치 축제》

잉어가 없어지는 대로 종료

본고무의 큰 토로 · 중토로 · 붉은 맛 먹어 비교 초밥 3 관이 913 엔! 등에 의해 참치가 튀길 수 없는 경우는 중지로 하는 경우가 있습니다.

이번에 사용하는 참치는 『국산 생책 참치』

산지가 바뀌는 경우 있음

생참치는 수분이나 맛이 방출되지 않기 때문에 촉촉한 식감과 농후한 맛이 가득.갓 구워지기 때문에 할 수 있는 희소 부위(품절 면제)도 준비!!

추운 샤브 냄비 《오이타현 쓰쿠미시산 히로비로 이케스부리》 1인분

1580 엔(세금 포함)

신선한 추운 얇은 조각을 가볍게 온수에 빠져 샤브샤브하고 드세요.목욕을 하는 것으로, 브리의 맛과 단맛이 돋보이며, 지방이 충분히 잘 떨어지기 때문에, 상쾌한 맛을 즐길 수 있습니다.추운 겨울에 딱 맞는, 몸도 마음도 따뜻해지는 호화스러운 일품입니다.※화상은 2인분의 이미지입니다.

한부리 사시미《오이타현 쓰쿠미시산 히로비로 이케스부리》

950 엔(세금 포함)

추위가 증가함에 따라 몸에 기름이 듬뿍 풀어 부드럽고 녹는 식감과 풍부한 단맛이 특징입니다.몸의 색조는 아름다운 핑크색으로 입에 넣으면 진한 맛이 퍼집니다.

참깨추운《오이타현 쓰쿠미시산 히로비로이케스부리》

980 엔(세금 포함)

기름진 추운 날씨에 고소한 참깨 누구를 뿌려 드세요.추운 신선한 필레에 농후한 반죽 참깨와 간장, 미림 등을 합친 특제 참깨 누구를 얽히는 것으로, 참깨의 풍미와 맛의 맛이 절묘하게 돋보입니다.

한부리 스시《오이타현 쓰쿠미시산 히로비로이케스부리》2관

350 엔(세금 포함)

기름진 브리의 맛과 샤리의 밸런스가 절묘한 일품입니다.촉촉하고 부드럽고 풍부한 단맛과 감칠맛을 즐길 수 있습니다.

굴 플라이【히로시마현산】4개

880 엔(세금 포함)

신선도를 고집한 두꺼운 히로시마현산의 굴을 사용한 호화스러운 굴 플라이입니다.뚜렷한 식감과 진한 맛을 즐기세요.타르타르 소스와 레몬을 곁들인다면 더욱 굴의 맛이 돋보이게 깔끔하게 드실 수 있습니다.

껍질이있는 생굴 / 껍질이있는 구이 굴 [효고현산] 각 1 개

580 엔(세금 포함)

생굴은 뚜렷한 식감과 섬세한 단맛이 두드러져 바다의 신선한 맛을 그대로 즐길 수 있습니다.굴의 밀키로 크림 같은 맛이 퍼져, 레몬이나 폰즈를 더하면 상쾌하고 깊은 맛이 됩니다.구운 굴은 차분히 구워서 굴의 맛이 더욱 응축됩니다.부드러운 식감과 고소한 향기를 즐기세요.

감 새우 사시미【돗토리현산】

880 엔(세금 포함)

일본해의 풍부한 바다에서 자란 신선한 감새를 사용한 단맛과 녹는 식감을 즐길 수 있는 고급스러운 일품.돗토리현산의 새우는 특히 단맛이 강하고 입에 넣으면 살짝 퍼지는 맛이 특징입니다.몸은 투명한 아름다운 붉은 색으로 촉촉한 혀 촉감이 입안에서 녹도록 퍼집니다.

앙 간 폰즈

650 엔(세금 포함)

「바다의 포아그라」라고도 불리는 팥간을 깔끔한 폰즈로 받는, 겨울의 미각을 즐길 수 있는 일품입니다.신선도를 고집한 안코의 부드러운 혀감과 농후한 맛을 즐기세요.일본술과의 궁합도 발군!

안코 튀김

680 엔(세금 포함)

밖은 바삭바삭, 안은 부드럽고 육즙이 풍미에.신선도를 고집한 앙코의 몸은 촉촉하고 부드럽고 담백한 맛이 있고, 튀김으로 그 맛이 더욱 돋보입니다.

타라 시라코 튀김

880 엔(세금 포함)

시라코는 통의 고환으로, 크림으로 농후한 맛이 특징입니다.시라코의 부드러움과 농후함이 두드러지는 일품으로, 밖은 바삭하고 고소하고, 안쪽은 녹는 식감을 즐겨 주세요.

타라 시라코 폰즈

880 엔(세금 포함)

크림으로 부드러운 식감의 시라코에 폰즈를 걸면 그 감칠맛이 돋보입니다.단풍나물과 새싹을 더하면 맛에 악센트가 더해져 상쾌한 맛을 즐길 수 있습니다.시라코의 풍부한 맛과 폰즈의 신맛이 절묘하게 조화를 이룬 겨울 특유의 호화스러운 일품입니다.

【1위】활 야리이카 모습 구조

200g 2,940엔~

매일 천연 오징어를 규슈 사가 호코를 비롯한 오이타 야마구치 등 각지 어항에서 점포로.신선한 오징어를 살아 남은 감동을 즐겨주세요! 또한 후 요리로 튀김, 소금 구이, 생선회와 2 배의 즐거움을 맛볼 수 있습니다.※150g(1~2인분)/200g(2인분)/250g(2~3인분)/300g(3인분)( )은 주문 기준입니다.※산지에서 점포에 직접 배송하고 있습니다.지역마다 산지로부터의 배송 거리에 따라 가격이 다릅니다.

【2위】활〆 고등어의 하카타 명물 참깨 고등어

1400 엔(세금 포함)

하카타 명물의 참깨 고등어입니다.당점의 참깨 고등어는 갓 구운 고등어를 사용하는 호화스러운 하카타의 일품입니다.

【3위】【하카타 명물】아키타코 국물 감기

대 1,380엔/소 680엔

하카타 명물에 빠뜨릴 수 없게 된 명태자 국물 감기.명란을 감싸는 부드러운 느낌을 즐기세요.

【4위】맛맛 국물 듬뿍♪국산 소도 냄비

1인분 1,408엔

국산 소가 가진 고기를 사용.국물에도 구애된 전문점에도 지지 않는 사카나 시장 엄선한 국산 쇠고기 냄비를 꼭 한번 맛보세요!

【5위】엄선 스시 모듬(7관)

1480 엔(세금 포함)

매력적인 프로가 엄선한 어패류를 장인이 한 번, 뚜껑 수고에 걸쳐 완성하는 구애의 초밥! 유익한 모듬은 인기 메뉴!

활 야리 오징어 모습 구조

200g 2,940엔~

매일 천연 오징어를 규슈 사가 호코를 비롯한 오이타 야마구치 등 각지 어항에서 점포로.신선한 오징어를 살아 남은 감동을 즐겨주세요! 또한 후 요리로 튀김, 소금 구이, 생선회와 2 배의 즐거움을 맛볼 수 있습니다.※150g(1~2인분)/200g(2인분)/250g(2~3인분)/300g(3인분)( )은 주문 기준입니다.※산지에서 점포에 직접 배송하고 있습니다.지역마다 산지로부터의 배송 거리에 따라 가격이 다릅니다.

주문이 들어간 후 "오징어 사"가 살아있는 오징어를 신선하게 그대로 드리겠습니다.

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주문이 들어가고 생선보다 살아있는 오징어를 잡아 도매합니다.신선한 오징어는 투명하고 싱싱한 식감이 쌓이지 않습니다! 새롭게 맑은 거리, 새롭게 부드럽고 달콤한 오징어를 저희 가게 마이스터가 그 기술로 "맛있고 아름다운"모습 구조로 완성합니다.

사카나 시장이 자랑하는 《강적취급기능사》란?

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오징어에 관한 전문지식과 실기시험 모두에 합격한 종업원만을 「오징어사(강적취급기능사)」로 사내 인정하고 있습니다.초단~5단 마이스터까지의 단위가 있어, 5단에 합격하기 위해서는 전문 지식과 오징어의 도매에서 모듬까지 1분 30초 이내, 품의 사이즈를 밀리 단위로 측정 등 합계 40의 체크 항목을 클리어 해야 합니다.

활〆 고등어 구조

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■3~4인분 4,000엔 ■2~3인분 2,700엔 ■1인분 1,400엔 저희 가게에서는, 살아 있는 상태로 점포에 배송해 주문을 받고 나서 내리는 것에 구애되어 제공하고 있습니다.하카타에서는 클래식한 "참깨 고등어"도 살린 고등어를 사용하여 호화스러운 일품 요리입니다.고등어는 서투른 분이야말로 먹고 싶은 메뉴입니다.

활〆 고등어의 하카타 명물 참깨 고등어

1인분 1,400엔

하카타 명물의 참깨 고등어입니다.당점의 참깨 고등어는 갓 구운 고등어를 사용하는 호화스러운 하카타의 일품입니다.

활〆시마아지 구조

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■ 3 ~ 4 인분 3,400 엔 ■ 2 ~ 3 인분 2,300 엔 ■ 1 인분 1,200 엔 시마 아지는 고급 생선 중 하나로 알려져 있으며, 지방 풀이 좋고 고급 단맛이 있습니다.또한 육질이 확고하고, 탄력이 있고 뿌리뿌리 식감을 즐길 수 있습니다.

활 참깨 시마 아지

1인분 1,200엔

활〆된 신선한 시마아지에 참깨를 사용한 특제 소스를 얽히고 드세요.

활 사자에 구조

1개 1,080엔

점내의 생선보다 주문을 받고 나서 요리하겠습니다.이소의 향기와 코리코리한 식감을 즐겨 주세요.

활 사자에 항아리 구이

1개 1,080엔

신선도가 높은 사자에를 굽는 것으로 맛이 응축되어, 이소의 향기와 고소한 풍미가 풍부한 맛에.또 간의 쓰라린 농후한 맛은 술이 추천합니다.

【가고시마 명물】홈메이드 고구마 튀김

550 엔(세금 포함)

오리지널 사츠마 튀김.떡 프리로 완성하고 있습니다.고구마 튀김이므로 고구마 소주를 추천합니다.

【사가 호코 명물】화 오징어 슈마이 3개

630 엔(세금 포함)

먹었을 때의 식감을 고집하고 있습니다.오리지널 유감 폰즈로 드세요.

【구마모토 명물】토리텐

630 엔(세금 포함)

오이타 명물 『토리텐』.닭 복숭아 고기를 특제 조미액에 붙여 튀김으로 합니다.겨자를 붙여 특제 유감 폰즈로 드세요.

【구마모토 명물】 매실 연근

850 엔(세금 포함)

개량을 거듭 개발한 『辛子蓮根』.매운 맛에 맛을 느낄 수 있도록 고안했습니다.

【하카타 명물】아키타코 국물 감기

대 1,380엔/소 680엔

하카타 명물에 빠뜨릴 수 없게 된 명태자 국물 감기.명란을 감싸는 부드러운 느낌을 즐기세요.

특선 사시미 모리(8종)

2580 엔(세금 포함)

※당일의 매입에 의해 내용이 바뀌는 경우가 있습니다.

엄선 생선회 모듬(5종)

1580 엔(세금 포함)

※당일의 매입에 의해 내용이 바뀌는 경우가 있습니다.

엄선 생선회 모듬(3종)

980 엔(세금 포함)

※당일의 매입에 의해 내용이 바뀌는 경우가 있습니다.

맛있는 토마토 / 소금 다시마 오이 각

480 엔(세금 포함)

쵸레기사라다

580 엔(세금 포함)

아오사의 일본식 감자 샐러드

550 엔(세금 포함)

이소의 향기 감도는 점내 요리의 감자 샐러드입니다.

토로 타쿠

720 엔(세금 포함)

구멍 큐 / 철화 각

580 엔(세금 포함)

검은 낫토 / 생강 각

480 엔(세금 포함)

볶음밥 빈타

550 엔(세금 포함)

참치 빈타(호호 고기)는 100kg의 참치에서 300g밖에 잡히지 않는 희소 부위.몸은 씹는 맛이 있고 쇠고기 같은 식감입니다.볶은 빈타를 소금과 참기름으로 드세요.술이 진행되는 일품입니다.

검은 낫토 박당

680 엔(세금 포함)

해물 재료와 검은 낫토, 오크라, 오이, 참수 절임을 특제 소스와 섞어 드세요.네바네바안에 다양한 식감을 즐길 수 있는 일품입니다.

아무리 악마 강판

550 엔(세금 포함)

거칠게 떨어뜨린 무우 내림 속에, 아무리 토키 간장의 풍미가 퍼집니다.

해물 육회

580 엔(세금 포함)

사시미 감각으로 부르는 일품.술의 안주에도 추천입니다.

안주 토로 타쿠

740 엔(세금 포함)

토로×타쿠안의 김 감아, 술의 아테에도 식사에서도 확실히 2도류.

조개 와사비

480 엔(세금 포함)

아카시 조개와 다시마를 부드럽게 한 툰과 매운 와사비의 진미.고리코리의 아카시 조개와 다시마의 맛.매운 맛은 강하고 코에 빠지는 와사비를 좋아하는 분에게 추천합니다.

부리 싶어 오지 크림 치즈

500 엔(세금 포함)

아키타 명물인 이브리가코를 훈제 치즈와 같은 진한 맛으로 만들었습니다.・절임 모듬 500엔 ・구운 콩 420엔

특선 스시 모듬(12관)

2480 엔(세금 포함)

※당일의 매입에 의해 내용이 바뀌는 경우가 있습니다.

엄선 스시 모듬(7관)

1480 엔(세금 포함)

※당일의 매입에 의해 내용이 바뀌는 경우가 있습니다.

삶은 구멍 1 꼬리

450 엔(세금 포함)

토로

300 엔(세금 포함)

볶음도 주문하실 수 있습니다.

도미/참치/싹 각

200 엔(세금 포함)

시마아지

250 엔(세금 포함)

오징어

240 엔(세금 포함)

볶음도 주문하실 수 있습니다.

새우/범립 각

200 엔(세금 포함)

볶음도 주문하실 수 있습니다.

아무리 군함

300 엔(세금 포함)

파 토로 군함 / 토비코 군함 각

200 엔(세금 포함)

【나가사키 명물】마츠우라산 아지플라이

650 엔(세금 포함)

수국 튀김 양 일본 제일을 자랑하는 마츠우라.수국의 성지라고합니다.마츠우라의 전갱이를 사용한 전갱이 튀김입니다.

【아리아케 해산】 잔디 새우 튀김

580 엔(세금 포함)

규슈 아리아케해의 단맛과 식감이 좋은 국산 잔디 새우를 사용.바삭하게 튀긴 잔디 새우는, 껍질마다 고소하고 바삭바삭한 식감으로, 술의 안주에도 딱.

【나가사키 명물】두꺼운 운젠 햄 커틀릿

750 엔(세금 포함)

나가사키현 시마바라의 서울 푸드 「운젠햄」.씹을 정도로 진한 맛.햄의 개념이 바뀝니다.

【히로시마 명물】건스

550 엔(세금 포함)

히로시마시 구사쓰 발상의 명물 「히로시마 암스」.스리신을 튀기십시오.조금 삐릿 고추가 효과가 있어 악센트가 됩니다.

닭모모 튀김

580 엔(세금 포함)

향기로운 향기와 부드러운 풍미의 간장을 베이스로 마늘을 충분히 섞어 확실히 맛을 친숙하게 한 밖은 바삭바삭 안은 육즙인 튀김입니다♪

바위 문어 튀김

850 엔(세금 포함)

바위 다코는 과열해도 딱딱해지기 어렵기 때문에 튀김으로 하면 맛이 꽉 갇혀 맥주도 추천합니다.・감자 플라이 580엔

어부 튀김 모듬

1480 엔(세금 포함)

엄선한 재료를 하나하나 정성스럽게 카라와 튀긴 튀김을 즐겨 주세요.

야채 튀김 모듬

780 엔(세금 포함)

큰 새우 튀김

420 엔(세금 포함)

아나코 튀김 400엔/이와시 매실육 튀김 350엔/키스 튀김 220엔/반숙 달걀 튀김 200엔/미가 튀김 250엔/아스파라 튀김 400엔

에비 마요

720 엔(세금 포함)

큰 새우 프리프리의 식감을 즐길 수 있습니다.

돼지 슈마이 3개

680 엔(세금 포함)

육감과 육즙이 있는 먹을 수 있는 슈마이입니다.수제 폰즈에서 드세요.

바지락 술찜

650 엔(세금 포함)

심플한 맛이므로 조미료의 맛을 충분히 맛볼 수 있습니다.

【나가사키 명물】운젠햄 숯불구이

740 엔(세금 포함)

나가사키현 시마바라의 서울 푸드 「운젠햄」.씹을 정도로 진한 맛.햄의 개념이 바뀝니다.

친 닭 허벅지 장미 구이

980 엔(세금 포함)

부모님의 장미 구이입니다.친척의 고기의 맛을 즐기세요.

은다라미린구이

1100 엔(세금 포함)

기름진 은은입니다.푹신 맛이 입안에 펼쳐집니다.・아이 가지고 있어도 520엔

새우 돼지 장미 감아 꼬치 1개

250 엔(세금 포함)

돼지 장미 꼬치 1 개 230 엔 / 바삭 바삭한 닭 피부 꼬치 1 개 230 엔

도미 차 즈케

900 엔(세금 포함)

노도구로야키 주먹밥

380 엔(세금 포함)

매실 시라스 주먹밥 250엔

호쾌한 아라즙

580 엔(세금 포함)

물고기 어머니를 듬뿍.국물이 효과가 있던 국물입니다.・아사리와 아오사의 된장국 420엔

와라비 떡과 바닐라 도중 / 와라비 떡과 검은 바닐라 도중 각

480 엔(세금 포함)

일본식으로 완성한 도중 아이스.와라비 떡, 아즈키가 악센트입니다.

푸른 소금 아이스 / 블랙 바닐라 아이스 / 바닐라 아이스 각

250 엔(세금 포함)

아름다운 바다와 산호초에 둘러싸인 이시가키 섬의 바다 소금을 사용했습니다.