さかな市場　博多筑紫口３号店

【兵庫縣播磨灘】1隻生蠔（有殼）/1隻烤蠔（有殼）

550日元(税込)

冬季牡蠣在寒冷的水域中緩慢生長，這使得牡蠣肉質緊實，並賦予其濃鬱、奶油般的風味。緊實的質地和濃鬱的風味賦予它一種冬季特有的奢華感。

【廣島縣】炸牡蠣（4個）

880日元(税込)

我們選用的是日本廣島縣的牡蠣，該縣的牡蠣產量在日本最高。牡蠣的特色是味道濃鬱鮮美，炸至酥脆多汁。這是一道很受歡迎的冬季菜餚，入口充滿海洋的氣息。

【大分縣廣鰤魚】冷鰤魚涮涮鍋（1人份）

1800日元(税込)

我們選用大分縣產的「大魚缸烏龍麵」！由於養殖在寬敞的魚缸中，烏龍麵肉質肥美緊實，口感極佳！・什錦烏龍麵 220日圓 *圖片為兩人份。

冬季黃尾魚刺身

¥980(税込)

現在正是冬季黃尾鰤魚的季節，這種魚肉質緊實，脂肪含量高，可以做成高級刺身。入口即化的絕妙口感和濃鬱的風味，使之成為本季獨有的美味佳餚。

兩塊冷黃尾魚壽司

400日元(税込)

這款高品質的握壽司讓您可以盡情享受肥美的冬季黃尾魚和米飯帶來的美味。享受入口即化的口感。

芝麻冬黃尾鰤

¥1080(税込)

美味佳餚，選用當季冬季黃尾魚，拌以特製濃鬱芝麻醬製成。芝麻的香氣和黃尾魚的鮮美滋味結合在一起，成就了一道廣受歡迎的菜餚，與酒和米飯都很搭。

炸安康魚

¥780(税込)

油炸安康魚，冬季美味佳餚。您可以品嚐到它溫和而優雅的口感和果皮的膠狀質地。

Anpan肝臟ponzu

¥660(税込)

口感濃鬱順滑的安康魚肝，素有「海中鵝肝」之稱，佐以清爽的柚子醋。入口即化的美味，使其成為清酒或燒酒的完美搭配。

冬季推薦佳選◎ [富士高砂酒造] 荳蔻檸檬高球

480日元(税込)

富士高砂酒造出品的檸檬酸啤酒。用八種香料浸泡的草藥利口酒。盡情享受濃鬱而獨特的風味。

【第 1 名】活長矛魷魚生魚片 {數量有限/售罄}

150g 2,310日圓起

槍烏賊的特色是肉質美麗透明、口感獨特，咬一口就會感受到誘人的甜味。每天都會有野生魷魚從佐賀的呼子、九州、大分、山口等各個漁港運送到我們的商店。享受吃新鮮活魷魚的快感！

【第2名】博多特產芝麻青花魚配活青花魚

1400日元(税込)

芝麻青花魚是博多的特產。我們的芝麻鯖魚是用新鮮收穫的鯖魚製成的高級博多特產。

【第三名】【博多特色】明太子卷壽司

大號 1480 日圓 / 小號 780 日圓

明太子高湯捲成為博多不可或缺的特產。盡情享受包裹著明太子那柔軟的口感。

[第4位]湯汁充足♪國產牛內臟火鍋

1份1,408日元

使用國產牛內臟製作。一定要嚐嚐坂名市場的國產牛內臟火鍋，跟任何一家講究湯底的專賣店一樣好！

【第五名】精選什錦壽司（7件）

1580日元(税込)

我們的壽司選用經驗豐富的專業人士精心挑選的海鮮，由我們的廚師用心製作！我們物美價廉的壽司拼盤深受顧客喜愛！我們的廚師用心製作每一份壽司。

活長須魷魚生魚片（數量有限/已售罄）

150g 2,310日圓起

槍烏賊的特色是肉質美麗透明、口感獨特，咬一口就會感受到誘人的甜味。每天都會有野生魷魚從佐賀的呼子、九州、大分、山口等各個漁港運送到我們的商店。享受吃新鮮活魷魚的快感！

[後菜]生魚片/天婦羅/鹽烤

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耳朵和腳可以作為後續菜餚享用兩次。享受完Katsuzukuri後，請隨時詢問我們的工作人員。

*Fish Market引以為傲的魷魚大師（魷魚處理技師）是什麼？

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收到您的訂單後，我們將從「魷魚大師」魚缸中撈出活魷魚出售給您。只有同時通過魷魚專業知識和實務技能的員工才能獲得內部認證「魷魚大師」（魷魚處理技術員）。學生將接受總共40個檢查點的測試，包括對魷魚的專業知識、完成切割所需的時間以及切割的寬度（以毫米為單位），以證明他們為第一至第五段。只有透過筆試並在90秒內完成規定技術流程的人才能獲得「五段」。

新鮮製作的鯖魚

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■3～4人4,000日圓 ■2～3人2,700日圓 ■1人1,400日圓 本店非常注重將活魚送到店內，並在接到訂單後將其磨碎。芝麻鯖魚是博多的經典菜餚，採用活鯖魚製成，成為高級菜餚。這是不喜歡鯖魚的人應該嘗試的菜單項目。

博多特產芝麻青花魚佐活青花魚

1,400日圓/人

芝麻青花魚是博多的特產。我們的芝麻鯖魚是用新鮮收穫的鯖魚製成的高級博多特產。

現場製作的條紋竹莢魚

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■3～4人份3,400日圓 ■2～3人份2,300日元 ■1人份1,200日元 竹莢魚脂肪豐富，甜味優雅，被譽為高級魚類之一。此外，還可享受肉質緊實、富有彈性和豐潤的口感。

活體芝麻竹莢魚

1,200日圓/人

享用新鮮的條紋竹莢魚搭配我們特製的芝麻醬。

現場製作頭巾殼

1個1,080日元

我們會在收到您的訂單後，從店內的魚缸中準備食物。享受海洋的香氣和鬆脆的口感。

烤活蠑螺

1個1,080日元

透過燒烤最新鮮的海螺，鮮味濃縮，味道濃鬱，帶有海洋的香氣和香氣。肝臟的濃鬱苦甜味也很適合與酒精搭配。

滿滿的美味湯頭！國產牛雜火鍋

每人1,408日元

使用國產牛內臟製成。請品嚐一下由「魚市場」製作的國產牛內臟鍋，其美味程度不亞於任何一家專門經營肉湯的專賣店！

【博多特產】明太子卷壽司

大號 1480 日圓 / 小號 780 日圓

明太子高湯捲成為博多不可或缺的特產。盡情享受包裹著明太子那柔軟的口感。

【佐賀呼子特產】花魷魚燒賣（3個）

¥630(税込)

我們很注重吃的時候的口感。與我們獨創的柚子醋醬一起享用。

[長崎特產]松浦的炸竹莢魚

¥650(税込)

松浦市的竹莢魚捕撈量為日本最高。它被稱為油炸竹莢魚的聖地。這是使用松浦產的竹莢魚製作的炸竹莢魚。

【長崎特產】厚切雲仙火腿排

¥750(税込)

「雲仙火腿」是長崎縣島原市的靈魂食物。咀嚼得越多，味道就越濃鬱。它會改變你對火腿的概念。

【長崎特產】炭烤雲仙火腿

¥740(税込)

「雲仙火腿」是長崎縣島原市的靈魂食物。咀嚼得越多，味道就越濃鬱。它會改變你對火腿的概念。

【有明海】炸蝦

580日元(税込)

以九州有明海產的國產蝦製成，味道鮮美，口感極佳。炸得酥脆的帶殼蝦，口感香脆，是下酒的絕佳小點心。

【大分特產】鳥天

¥680(税込)

大分的特產「鳥天」。雞腿肉沾上特製調味料後油炸。佐以芥末和我們特製的柚子醋醬汁享用。

[熊本特產] 辣蓮藕

850日元(税込)

「芥菜蓮藕」是經過反覆改良而研發出來的。我們這樣做是為了讓您可以在辣味中體驗到鮮味。

【鹿兒島特產】自製炸魚餅

580日元(税込)

原味炸魚餅。它呈現出有嚼勁的口感。因為是炸魚餅，我們推薦搭配地瓜燒酒。

精選刺身拼盤（8種）

2680日元(税込)

*菜品內容可能會根據當日食材供應情況而有所變動。

精選刺身拼盤（5種）

1680日元(税込)

*菜品內容可能會根據當日食材供應情況而有所變動。

精選刺身拼盤（3種）

¥1080(税込)

*菜品內容可能會根據當日食材供應情況而有所變動。

鹹海帶黃瓜

480日元(税込)

美味番茄/Choregi 沙拉各一份

580日元(税込)

日式海藻馬鈴薯沙拉

580日元(税込)

這款馬鈴薯沙拉是本店自製的，帶有海洋的氣息。

托羅拓

¥780(税込)

穴久/鐵甲各

580日元(税込)

黑納豆/茗荷各一個

480日元(税込)

烤鮪魚拍擊

580日元(税込)

鮪魚臉頰肉是稀有部位，100公斤鮪魚只能獲得300克。肉質有嚼勁，口感類似牛肉。烤賓塔果佐以鹽和芝麻油享用。這是與酒完美搭配的傑作。

黑納豆炸彈

¥780(税込)

盡情享用海鮮配料、黑納豆、秋葵、黃瓜和醃製蔬菜，搭配我們特製的醬汁。這是一道絕妙的菜餚，其黏稠的口感中蘊含著多種不同的質地。

鬼磨了多少

550日元(税込)

鮭魚子和醬油的味道透過粗磨的蘿蔔傳播開來。

海鮮Yukke

580日元(税込)

可以像生魚片一樣享用的菜餚。也建議將其作為酒精的佐酒。

小吃 Toro Taku

¥740(税込)

肥美的鮪魚和海苔包裹的醃蘿蔔是下酒或下餐的完美搭配。

貝類芥末

480日元(税込)

與紅貝類和海帶混合的辛辣芥末美食。鬆脆的紅貝和海帶的味道。辣味很重，推薦給喜歡吃芥末的人。

結冰蛋糕奶油芝士

550日元(税込)

秋田的特產伊布里起司，被賦予了濃鬱的煙燻起司般的風味。・什錦醃菜 500日圓 ・烤毛豆 420日圓

特色壽司拼盤（12件）

2580日元(税込)

*菜品內容可能會根據當日食材供應情況而有所變動。

精選什錦壽司（7件）

1580日元(税込)

*菜品內容可能會根據當日食材供應情況而有所變動。

煮海鰻 1 條

450日元(税込)

中型托羅

300日元(税込)

您也可以點燒烤食物。

鯛魚/鮪魚/蔥各一份

200日元(税込)

條紋竹莢魚

250日元(税込)

魷魚

240日元(税込)

您也可以點燒烤食物。

蝦

200日元(税込)

你也可以點烤的。

根吉羅軍艦/飛飛子軍艦 各

200日元(税込)

【廣島特產】甘斯

580日元(税込)

「廣島甘肅」是起源於廣島市草津市的地方特產。將魚肉末煎熟。略帶辛辣的辣椒增添了一抹亮色。

炸雞腿

580日元(税込)

這種炸雞外酥裡嫩，香氣濃鬱，醬油的味道醇厚，還夾雜著大量的大蒜。

炸岩章魚

850日元(税込)

岩章魚即使過熱也不會變硬，因此油炸時可以鎖住味道，與啤酒搭配非常美味。・炸薯條 580日元

漁夫天婦羅拼盤

1580日元(税込)

請享用我們精心挑選食材、用心炸製而成的天婦羅，每一塊都炸至酥脆。

什錦蔬菜天婦羅

¥780(税込)

大蝦天婦羅

¥420(税込)

海鰻天婦羅400日元/沙丁魚天婦羅350日元/吻天婦羅220日元/半熟雞蛋天婦羅200日元/茗荷天婦羅250日元/蘆筍天婦羅400日元

Ebimayo

¥720(税込)

享受大蝦多汁的口感。

燒賣豬肉 3塊

¥680(税込)

肉質鮮美、多汁的燒賣。搭配自製柚子醬享用。

清酒蒸蛤蜊

¥680(税込)

清淡的口味讓您充分品嚐蛤蜊的鮮味。

烤雞腿和五花肉

990日元(税込)

這是烤雞腩。享受父母雞肉的美味。

烤銀達拉米林

1100日元(税込)

這是一個油膩的銀球。鬆軟的味道在口中蔓延。・帶小孩的Shishamo 520日元

1 蝦五花肉串

250日元(税込)

五花肉串 1 個 230 日元 / 脆皮雞皮串 1 個 230 日元

海鯛戰車

950日元(税込)

野狗黑烤飯糰

380日元(税込)

梅子銀魚飯糰 250日圓

令人興奮的阿拉湯

580日元(税込)

有很多魚。是湯汁濃鬱的高湯。・細麻辣味噌湯 420日圓

蕨麻糬和香草最中/蕨麻糬和黑香草最中各一個

480日元(税込)

日式最中冰淇淋。配上蕨麻糬和紅豆。

藍鹽冰淇淋/黑香草冰淇淋/香草冰淇淋各一個

250日元(税込)

我們使用的海鹽來自石垣島，石垣島周圍環繞著美麗的海洋和珊瑚礁。